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Cavolo cappuccio lungo

Il cavolo cappuccio è una cultivar a forma conica e compatta.

TIPOLOGIA DI VENDITA

Sfuso in cassa

PRIODO DI PRODUZIONE

Da Gennaio a Dicembre

Molto interessante per la precocità nello sviluppo e le generose dimensioni che è in grado di raggiungere alla raccolta. Si adatta alla conservazione frigorifera; possiede un buon contenuto in sostanza secca, in glucidi, un basso valore energetico, un equilibrato contenuto vitaminico e un discreto contenuto in calcio, fosforo e potassio.

Il cavolo cappuccio grazie alla sua ricchezza di fibre quando viene mangiato dà una sensazione di sazietà. Se mangiato crudo il cappuccio genera vitamina C genera B6. Se mangiata cotta l’insalata cappuccio l’acido folico utile per prevenire forme di anemia o consigliato in gravidanza. Un suggerimento ulteriore al consumo dei nostri pregiati cavoli cappucci proviene dall’associazione americana contro il cancro American Cancer Society, che ne proclama i vantaggi utili per alleviare le infiammazioni alla vie respiratorie e all’apparato digerente.

Ingrosso

Da oltre trent'anni la famiglia DAL BELLO sviluppa e seleziona alti standard di qualità che garantiscono provenienza e freschezza del prodotto, ed una attenta flessibilità del servizio.

Lavorazione

Alcuni prodotti vengono acquistati al grezzo, specie nei periodi in contro stagione per la nostra zona, per poi essere lavorati a seconda delle richieste della GDO, con personale rispettante i requisiti igienico-sanitari.

Distribuzione

L'azienda adotta imballaggi neutri, nuovi, di vario genere (plastica, legno) per la movimentazione e spedizione dei prodotti, comunque utilizzando sempre tipologie specificatamente indicate per alimenti.

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