È un ortaggio da foglie per cuocere ed il consumo più importante si ha nel periodo autunno – inverno.
La bietola, poco apprezzata dal filosofo Plinio che la definiva “Siciliana” in quanto poco gustosa, oggi è considerata una verdura molto nutriente in quanto è ricca sia di vitamine che di sali minerali. Ai nostri clienti garantiamo la freschezza e la genuinità delle nostre bietole Costa Larga. Le bietole possono essere gustate ad esempio nei seguenti modi: bietole lessate, bietole al vapore, bietole utilizzate in un’insalata previa cottura bietole come condimento in un piatto di pasta.
