Она очень богата витамином С и отлично поедается не только сырой, но и пареной, вареной, жареной.
Одним из наших плодовоовощных продуктов наиболее характеризующимся своим цветом является морковь. В своём типичном оранжевом цвете морковь предстала только после 1600 года, так как до этого она могла повстречаться красной, жёлтой и даже фиолетовой. Другой любопытный факт о моркови связан с общественным мнением о том, что морковь улучшает зрение. Такое мнение вызвано тем, что морковь богата веществами, которые позволяют организму вырабатывать витамин А, влияющий на зрение.
